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今週のパン(フルヒテブロ-ト)

フルヒテブロート(編みパン)今日は 「フルヒテブロート」と言うパンを

作りました

このパンはイースター(復活祭)の季節に

よく作られ、ドライフルーツがたっぷり入ったパンです

  酵母種もレーズンから起こしたものを使いました(初体験です)

  これからもいろんな酵母種を使って、どんなパンができるのか

  楽しみです

  ちなみに次回はサワー種(ライ麦・ヨーグルト・酵母菌)お使ったパンらしい

  はたしてどんな味かな?全然想像つきません

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