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天然酵母のセミナー スタート

クグロフ・ポンペイ(イチジクの種)今年初めてののお教室がありました

いよいよ酵母のセミナーがスタート

全部で24回(約64種)

色んな酵母種をおこしていくらしい

 どんな種をおこしていくのか今からとっても楽しみです

 今日の種は「いちじく+水」を使い2日かけておこしました

 ちょっぴりいちじくのプチプチ感があり 噛めばいいお味がするでした

 マナ・リコもちょっぴりマナパパさんからもらって食べていました

 

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