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師範科のスタート

P1000182今日から天然酵母の師範科がスタート

これからはどんなパンが登場するのか?

楽しみ半分・不安半分

色々な種菌(ビール種・酒種・りんご種・サワー種)を

  使ってパンを作っていきます

  今日は生地に長いも・人参を仕込み水代わりに使う???

  そのうえ発芽玄米もはいっているのです

  とってもやわらかくて扱いにくい でも焼きあがったらもっちりしていて

  おいしいでした

  次回はビール種を使ったパンを・・

  はたしてどんなパンが出来るのか今から楽しみです

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